Nátierky a šaláty na ktorých si pochutnávajú deti v MŠ
Recepty na nátierky a šaláty, ktoré máte možnosť ochutnať v MŠ v utorok 16.10.2012
Nátierka fazuľová so syrom
Fazuľa, rama,syrokrém,horčica,soľ,petržlenová vňať.
Fazuľu uvaríme do mäkka,rozmixujeme,pridáme do vymiešaného masla so syrom, dochutíme soľou , horčicou a petržlenovou vňaťou.
Nátierka karfiolová s vajcom
Rama, karfiol, vajcia,cibuľa,olej,soľ.
Karfiol uvaríme v slanej vode, cibuľu speníme na oleji, pridáme uvarený rozobratý karfiol a podusím e. Vychladnuté vymiešame s maslom a nastrúhaným vajíčkom, dochutíme
soľou.
Nátierka kelová
Kel, rama, kečup,olej,cibuľa,cesnak,vajcia.
Cibuľu speníme na oleji, pridáme nakrájaný kel a dusíme do mäkka. Studené vymiešame s maslom, s postrúhanými vajíčkami, dochutíme cesnakom, kečupom a soľou.
Vlašská nátierka
Vajcia, šunka, maslo, horčica, steril. uhorky, cibuľa, soľ.
Maslo vymiešame s horčicou, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu,šunku a uhorky. Všetko dobre vymiešame. Nakoniec pridáme posekané uvarené vajcia. Dochutíme soľou.
Nátierka tvarohová s vajcom
Tvaroh mäkký, maslo, vajcia, cibuľa, soľ.
Maslo vymiešame s tvarohom a na jemno nakrájanou cibuľou, postrúhané uvarené vajcia a všetko spolu dobre vymiešame. Dochutíme soľou.
Nátierka drožďová
Maslo,droždie,cibuľa,vajcia,soľ
Cibuľu očistíme,pokrájame na jemno a speníme na masti.Pridámedroždie,ktoré opražíme a krátko podusíme.Vajcia uvaríme na tvrdo,očistíme a necháme vychladnúť.Maslo
vyšľaháme so soľou,pridáme vychladnuté droždie,postrúhané vajcia a všetko spolu vyšľaháme.
Nátierka lečová
Steril. lečo, maslo, vajcia, cibuľa, olej, soľ.
Cibuľu na jemno pokrájame, speníme na oleji, pridáme lečo bez nálevu, podusíme a necháme vychladnúť. Vajcia uvaríme na tvrdo, očistíme a postrúhame. Maslo vymiešame,
pridáme vychladnuté lečo, vajcia, soľ a vyšľaháme do peny.
Nátierka syrová s cesnakom
Maslo,syrmäkký,mlieko,soľ,cesnak
Maslo vyšľaháme do peny,pridáme mäkký syr,mlieko,očistený prelisovaný cesnak a dobre vyšľaháme.Dochutíme soľou.
Šalát z čínskej kapusty s kukuricou
Čínska kapusta, kukurica steril., olivový olej, kryštáľový cukor,ocot,soľ,voda.
Čínska kapusta pokrájame na rezance, osolíme a necháme odstáť, pridáme kukuricu. Zalejeme nálevom z vody,cukru a octu. Pridáme olej a premiešame.
Šalát zo surovej zeleniny
Uhorky šalátové,paradajky,paprika,cibuľa,kryšt. cukor,ocot, olivový olej,soľ.
Uhorky postrúhame , pridáme na kolieska nakrájané paradajky , paprika, ktorú pokrájame na rezance, cibuľu.Zalejeme nálevom z vody,cukru,octu a soli. Zjemníme olivovým
olejom.
Šalát mrkvový s jablkami
Mrkva, jablká, citróny, kryštál.cukor.
Mrkvu postrúhame, jablká pokrájame na drobné kúsky, pridáme cukor, citrónovú šťavu a premiešame.
Šalát z čínskej kapusty s pórom
Čínska kapusta, pór,olivový olej,kryšt. cukor,citróny.
Čínsku kapustu pokrájame na rezance, osolíme a necháme odstáť. Pridáme najemno nakrájaný pór, cukor, citrónovú šťavu, olej a premiešame.
